A Sud-Est di Montalcino oggi ci estendiamo per 110 ettari. Nella frazione di Castelnuovo dell’Abate un mosaico di suoli complessi accoglie 41 ettari dedicati alla coltivazione della vite con altitudini che variano tra i 180 e i 420 metri sul livello del mare.
Il restante terreno ospita aree boschive, olivi (circa 800 piante), frutteti e un orto che mantengono viva la biodiversità del territorio.
A est il confine è segnato dal fiume Orcia; a sud dal Monte Amiata, un antico vulcano spento che raggiunge i 1.738 metri di altezza. Questo gigante silenzioso svolge un ruolo cruciale per il nostro microclima: di notte i venti freschi che scendono dalle sue pendici rinfrescano le vigne, mentre durante il giorno le correnti ascensionali generate dal sole lungo i suoi versanti spesso deviano i temporali proteggendo i vigneti.