Chi siamo
dal 1975
A Castelnuovo dell’Abate, nell’estremo sud-est di Montalcino, si trova un angolo di terra rimasto a lungo inosservato. In un tempo in cui erano davvero pochi a osare, abbiamo iniziato la nostra avventura vitivinicola fatta di passione e dedizione dove la presenza del fiume Orcia e del Monte Amiata crea un microclima unico.
“Qui, noi si fa il vino… e ci sentiamo di dover proteggere questa meraviglia rimasta intatta per millenni”. – Francesco Illy
Il Terreno
La cantina
Tecniche tradizionali e materiali naturali
Grossi gabbioni di pietre sostengono la collina in cui è interrata la cantina, mentre archi in mattoni pieni di terracotta, travi di castagno e tavelle di terra escludono l’uso di cemento armato e ferro prevenendo l’influenza di campi magnetici.
I vini
la nostra identità come valore essenziale
Da cinquant’anni produciamo vini che esprimono la personalità del nostro territorio per rispettare il nostro DNA prezioso con una continuità stilistica. La nostra evoluzione è il risultato complesso che nasce dal confronto, dalla ricerca, da un amore profondo per la natura e per ciò che ci restituisce.
Visite &
Degustazioni
dal Lunedì alla Domenica
Le nostre esperienze includono la visita della cantina con approfondimenti sulla vinificazione e si concludono con la degustazione dei nostri vini.