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Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

Le vecchie viti della Vigna Schiena d'Asino ci regalano la massima espressione del Sangiovese autoctono, offrendoci un vino di grandissima personalità, tradizione e eleganza dove la trama tannica finemente tessuta amplifica il complesso e variegato corredo aromatico.
La tensione di un tannino integro con lo slancio di una dinamica acidità sono garanzia di uno straordinario potenziale di invecchiamento.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

 42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Prugna matura e frutti di bosco con note di macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero nella progressione, compatto, serrato e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

6.000 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

Le piante vecchie della vigna ci regalano la massima espressione del Sangiovese autoctono, offrendoci un vino di grandissima personalità e tradizione dove un superbo e variegato bagaglio aromatico si inserisce su un tessuto tannico solido, ma anche fitto e serrato, che insieme ad una acidità in fragrante evidenza è garanzia di superba potenzialità di invecchiamento.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Prugna matura e frutti di bosco con note di macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero nella progressione, compatto, serrato e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

6.000 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

L’intensità e la luminosità dell’estate 2015 ha portato alla massima espressione il Sangiovese delle viti vecchie, regalandoci un vino di grandissima personalità, guidato da tannini compatti e maturi, mai astringenti, che culminano in un finale unico per eleganza e profondità

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Prugna matura e frutti di bosco con note di macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero nella progressione, compatto, serrato e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

6.000 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Guida Bibenda 2021 – Fondazione Italiana Sommelier
annata 2015

Cinque Grappoli

Guida Vitae 2021 – Associazione Italiana Sommelier
annata 2015

Quattro Viti

Vini Buoni d’Italia
annata 2015

Corona

Gambero Rosso – Guida ai Vini d’Italia 2021
annata 2015

Tre Bicchieri

Guida Slow Wine 2021
annata 2015

Top Wine

James Suckling - On line
annata 2015

94/100

Wine Spectator – Bruce Sanderson
annata 2015

93/100

Falstaff - 2020
annata 2015

 97/100

Wine Advocate – Robert Parker – Monica Larner
annata 2015

98/100

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

Brunello di grande potenza, purosangue di razza, dall’aromaticità intensa e composita ci regala note di prugna matura e frutti di bosco ampliate dalla morbida sensazione del tabacco biondo e del cuoio antico. Al palato si presenta ricco e concentrato, di rigorosa struttura, sostenuto da una trama tannica fittamente intessuta che si distende in un lungo finale sapido ed elegante.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Prugna matura e frutti di bosco con note di macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero nella progressione, compatto, serrato e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

5.000 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Wine Advocate – Robert Parker – Monica Larner
annata 2013

96/100

Wine Enthusiast Magazine
annata 2013

96/100

Bibenda 2020
annata 2013

5 Grappoli

Doctorwine.it – Riccardo Viscardi
annata 2013

 95/100

Guida Oro – I Vini di Veronelli 2020
annata 2013

Super 3 stelle

Vini Buoni d’Italia
annata 2013

Corona

Vitae 2019 – AIS
annata 2013

4 Viti - massimo riconoscimento

Wine Critic.com
annata 2013

94/100

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

La luminosità intensa di una lunga e generosa estate, con buone escursioni termiche, permette la perfetta espressione di un tannino maturo ed elegante, presente ma mai aggressivo, che rende tale vino un prodotto di grandissima personalità ed equilibrio, con un'interminabile profondità e persistenza.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Frutta rossa matura e balsamica macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero, pieno e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

3.500 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Bibenda 2017
annata 2012

5 Grappoli

Gambero Rosso 2018
annata 2012

Tre Bicchieri

Wine Spectator
annata 2012

94/100

James Suckling - On line
annata 2012

93/100

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

La grande luce e le fresche notti del settembre 2010 hanno esaltato la nobile austerità che solo le vecchie viti della Schiena d’Asino possono e sanno trasformare in un vino unico per profondità e lunghezza.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Frutta rossa matura e balsamica macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero, pieno e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

4.500 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Bibenda 2016
annata 2010

5 Grappoli

Doctorwine.it – Riccardo Viscardi
annata 2010

95/100

Gambero Rosso 2017
annata 2010

Tre Bicchieri

Vinous – Antonio Galloni
annata 2010

95+/100

Wine Advocate – Robert Parker – Monica Larner
annata 2010

97/100

Wine Spectator
annata 2010

95/100

James Suckling - On line
annata 2010

94/100

Vitae 2017– nuova pubblicazione AIS III edizione
annata 2010

4 Viti - massimo riconoscimento

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

La maturità delle viti della Schiena d'Asino ha preso a piene mani il meglio dell'alternanza fra caldo e freddo che ha caratterizzato questa annata per donarci un Brunello che affascina con un tannino unico, connubio di forza della terra e fresca acidità.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso intenso, fitto e trasparente.

Al naso

Frutta rossa matura e balsamica macchia mediterranea.

In bocca

Attacco nobile e austero, pieno e sapido, nato per affrontare il tempo.

Abbinamenti

Anche solo, in compagnia.

Produzione

5.400 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Golosaria - Massobrio
annata 2008

Top Hundred 2014

James Suckling - On line
annata 2008

91/100

Jancis Robinson.com - Walter Speller
annata 2008

17,5/20

Vinousmedia – Antonio Galloni
annata 2008

93/100

Vinum April 2014
annata 2008

17.5/20

Wine Advocate – Robert Parker – Monica Larner
annata 2008

93/100

Wine Enthusiast Magazine – Kerin o’Keefe
annata 2008

94/100

Bibenda 2014
annata 2008

5 Grappoli

Gambero Rosso 2014
annata 2008

Tre Bicchieri

L’Espresso
annata 2008

Vini dell’Eccellenza

Tim Atkin Master of Wine - www.timatkin.com
annata 2008

96/100

Brunello di Montalcino

Vigna Schiena d'Asino

Dalle uve della nostra vigna più vecchia l’annata 2007 con i suoi lunghi tempi di maturazione ci ha donato un Brunello che meraviglia per corpo e finezza, per potenza e eleganza.

scheda

Tipologia

DOCG

Uvaggio

100% Sangiovese (Brunello)

Affinamento in botte

42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl.

Affinamento in Bottiglia

12 mesi.

Colore

Rosso rubino molto intenso, con tenui riflessi granata.

Al naso

La sottile vaniglia si integra alle spezie e alle foglie di tabacco.

In bocca

Attacco ampio e austero, pieno e sapido, pronto ad affrontare il tempo.

Abbinamenti

Grandi formaggi stagionati e carni al sugo e brasati. Capretto adulto alla brace.

Produzione

5.100 bottiglie.

riconoscimenti

riconoscimenti
Bibenda 2013
annata 2007

5 Grappoli

L’Espresso
annata 2007

Vini dell’Eccellenza

Wine Advocate – Robert Parker
annata 2007

94/100