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Mastrojanni Relais - ristorante

L’incantevole panorama toscano è lo scenario mozzafiato che contribuisce a rendere unica l’esperienza del ristorante “Il Campaccio” in Mastrojanni: 100 metri quadrati di superficie interna e terrazze, dove è possibile ospitare fino a 30 persone. Il locale è situato al piano terra del relais e affaccia sulle dolci colline della Val d’Orcia ai piedi del monte Amiata, uno scenario quasi fuori dal tempo dove il senso della vista viene incontro a quello del gusto, in un’armonia che parla volutamente di genuinità, territorio e tradizione.

Il Campaccio: tradizione e creatività

L’esperienza culinaria è assicurata dalla poliedrica maestria dello chef Antonelli, classe 1988, autentico artista del sapore; ad affiancarlo in sala la giovane Ilaria Iannone, punto di connessione tra cucina ed esperienza a tavola; con profonda conoscenza dei vini, saprà ogni volta consigliare l’abbinamento perfetto. Un percorso di formazione eterogeneo ed eclettico quello di Adriano, diplomato in pittura e restauro e solo successivamente arrivato al mondo dell’alta cucina. Attraverso i suoi piatti lo chef sa quindi portare contaminazioni di esperienze artistiche diverse, dando forma a una cucina creativa che, attraverso i prodotti locali e la storia gastronomica della Toscana, intende ripercorrere ricordi, esperienze e stagionalità.